温暖化で北海道へ酒蔵の決断

“三千櫻”という日本酒を手掛ける岐阜県中津川の老舗の酒蔵が、北海道へ移転して酒造りに乗り出します。

　移転の理由は、蔵の老朽化と平均気温の上昇。移転先では「町の新たな特産品に」と期待されています。老舗の酒蔵の100年先を見据えた挑戦に密着しました。

町の自慢は、大雪山から湧き出るきれいな水。そして、その水でつくったお米です。