神戸ビーフ「ひとり勝ち」の急騰

先週、鹿児島県産の牛肉を神戸ビーフに偽装して販売したとして、業者が行政指導を受けました。

背景を取材すると「神戸ビーフ」をめぐる、“ある異変”が見えてきました。